
Brochettes de porc aux poivrons
- 300 g de porc
- 250 g de poitrine fumée
- 2 poivrons soit 1 rouge et 1 vert
- Tabasco
- Poivre
- Sel
Préparation : 1 h
Cuisson : 15 min
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Coupez la poitrine fumée en dés.
Faites-les rissoler dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu doux, pendant environ 5 min.
Ajoutez le filet de porc coupé en morceaux réguliers. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 min.
Salez et poivrez et relevez de 2 ou 3 gouttes de tabasco.
Détaillez les poivrons en morceaux.
Alternez les cubes de viande sur des brochettes avec des morceaux de poivrons.
Réchauffez-les quelques minutes au four avant de les servir.