Brochettes de porc aux poivrons

• 300 g de porc
• 250 g de poitrine fumée
• 2 poivrons soit 1 rouge et 1 vert
• Tabasco
• Poivre
• Sel

Préparation : 1 h

Cuisson : 15 min

….

Coupez la poitrine fumée en dés.

Faites-les rissoler dans une poêle à revêtement antiadhésif, à feu doux, pendant environ 5 min.

Ajoutez le filet de porc coupé en morceaux réguliers. Poursuivez la cuisson pendant encore 10 min.

Salez et poivrez et relevez de 2 ou 3 gouttes de tabasco.

Détaillez les poivrons en morceaux.

Alternez les cubes de viande sur des brochettes avec des morceaux de poivrons.

Réchauffez-les quelques minutes au four avant de les servir.