Les différentes étapes de notre potager

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Au Mas d’Espiard, tous nos fruits et légumes sont semés et récoltés avec amour et tradition.

Dans le respect de l’environnement, nous justifions d’une culture biologique, voire en lutte raisonnée sur quelques produits sensibles. Dans tous les cas, nous n’utilisons pas de produits chimiques !

Au tout départ… un terrain nu

Avant que la terre ne nourrisse nos légumes, il est important de la retourner et d’en faire un substrat riche et complet pour tous nos produits. De cette manière, chaque graine pourra germer et pousser dans les meilleures conditions !

Puis, un plan de permaculture

En fonction des différentes variétés de légumes que nous cultivons, nous avons mis en place un plan de permaculture idéal pour l’épanouissement de nos jeunes pousses. De cette manière, chaque espèce se renforce mutuellement et participe à l’autosuffisance du potager.

Ensuite, le bâchage et le tuteurage

Pour protéger les cultures du froid, des pluies violentes et du vent, il est important de mettre en place un système de bâchage. Si le bâchage au sol est courant, nous bâchons également quelques arbres fruitiers qui sont beaucoup plus sensibles aux pluies. C’est notamment le cas de nos cerisiers, que nous bâchons le temps de la maturation.

Par ailleurs, le tuteurage permet à chaque plant de pousser à la verticale en les guidant sur un tuteur. Ainsi, les plants peuvent profiter d’une floraison optimale et s’épanouir sans gêner les autres plantations ou se cannibaliser.

Et aussi, le désherbage

Sur toute notre culture, nous procédons à un désherbage manuel. De cette manière, nous garantissons des produits frais et sains, en excluant toute alternative chimique !

Grâce à un système naturel d’irrigation pensé par nos soins, l’arrosage de nos fruits et légumes est idéal par rapport à notre climat.

Enfin, la récolte… et la dégustation !

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A chaque saison, ses saveurs ! Au Mas d’Espiard, venez découvrir les fruits et légumes frais issus d’une culture biologique ! Découvrez dans le Comptoir des Mamets nos différents produits et venez sur place les déguster du mardi au vendredi après-midi.